Anghiò - Festival del Pesce Azzurro

dall'11 al 15 settembre 2019

Ancora una volta, alici, sarde, sgombri, ricciole, tonni & Co. saranno protagonisti indiscussi della kermesse, nata per promuovere e valorizzare la tradizione ittica delle Marche. Cambia la cornice, ma non il format che ha dato successo ad Anghiò, che viene riproposto nella formula vincente delle precedenti edizioni.

Regina indiscussa della kermesse sarà l'alice (Anghiò è sostantivo dialettale, ma nel contempo lingua ufficiale in almeno mezza dozzina di Paesi europei), protagonista del Palazzurro, la cucina dove si troveranno ad operare a stretto contatto ben 16 cuochi provenienti dalle Marche e da altre regioni italiane. Nel Palazzurro verranno sfornate ogni giorno oltre 30 ricette a base di pesce azzurro e pesce massivo, secondo la filosofia che contraddistingue il festival fin dalle prime edizioni: promuovere il consumo di pesce fresco locale, in particolare quello a basso costo, ricco di sostanze benefiche per la nostra salute. L’altra attrazione di Anghiò sarà l’Area 50 sfumature di azzurro destinata ad ospitare diversi cooking show e piatti proposti da rinomati Chef marchigiani che permetteranno ai partecipanti di apprezzare al meglio il gusto del pesce azzurro, un tempo considerato povero ma oggi rivalutato dal punto di vista nutritivo e dietetico. Gustoso e leggero, il pesce azzurro è noto per le sue preziose qualità organolettiche, ricco di sali minerali, di vitamine e soprattutto di omega 3, gli acidi grassi polinsaturi che svolgono effetti benefici sul cuore e la circolazione abbassando il livello del colesterolo.

Uno stand della Vinea promuoverà, invece, l’olio biologico, per rimanere in tema di salute, con assaggi gratuiti nell’ambito del progetto Piceno Open, Vinea Qualità Picena, un progetto di filiera che promuove i prodotti biologici e i prodotti a marchio, tra cui l’oliva ascolana del Piceno Dop e i vini della Docg Offida.

Non mancheranno laboratori dedicati ai vini delle Marche, in particolare Pecorino e Verdicchio, e convegni di approfondimento sulle tematiche inerenti il settore agroalimentare delle Marche.

Per gli appassionati birra ci sarà invece uno stand con birre artigianali tutte marchigiane, grazie alla collaborazione con l’associazione Marche di Birra. Infine, spazio anche ad una grossa novità nel settore della pasta con la presenza dell’Azienda Agricola Montemonaco, che presenterà la sua pasta di legumi.

Con Anghiò, la Riviera Adriatica si tinge d'Azzurro!

Ufficio Stampa Tuber Communications

DOVE

Via Cesare Battisti

ORARIO MANIFESTAZIONE

Tutti i giorni dalle ore 18 alle 23. Sabato e domenica dalle ore 12 alle 15 e dalle ore 18 alle 23.

APPUNTAMENTI

Tutti i giorni

- Ore 20.30: 4x10: 4 chef per 10 anni di Anghiò. Ogni sera si alterneranno in cucina i migliori chef con ricette innovative che traggono spunto dalla ricca tradizione marinara delle Marche

INGRESSO MANIFESTAZIONE

Il costo del carnet di ticket è di € 18,00. Il carnet include 15 ticket per la degustazione dei piatti.

PER INFO

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www.anghio.it

Pagina Facebook Anghiò Festival del Pesce Azzurro

Organizzatori:

Tuber Communications

Via E. Berlinguer, 16 - 63021 Amandola (FM)

Tel 0736 096812

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www.tubercommunications.it