LA NOSTRA STORIA
La Macelleria Caffaratti, nata nel 1946 per volontà di nonno Francesco, è ora alla terza generazione con il nipote Sandro che, accompagnato dalla moglie Paola, ha rilevato l’attività dal padre Italo.
Da sempre punta sulla qualità della carne, soprattutto bovina, con allevamenti a km zero in stalle bricherasiesi (Azienda Agricola Bocco Francesco e Azienda Agricola Bonansea Mara), che è possibile visitare per incontrare gli allevatori e toccare con mano la meticolosità del loro lavoro.
Anche quando si parla di polli, conigli e maiali si ha un occhio di riguardo per la qualità e la provenienza: allevamenti di polli e conigli piemontesi, maiali provenienti dalla Val Varaita.
La macelleria collabora con la Pro Loco di Bricherasio, partecipando all’organizzazione del “Pranzo del Bue”, della “Mangia e Cammina” e della “Piazza del Gusto” durante la Sagra dell’Uva.
I NOSTRI PRODOTTI
Macelleria
Vasta scelta di carni bovine, ovine, suine e di coniglio. Produzione propria di salami crudi (secondo la ricetta di nonno Francesco), salami cotti, cotechini, zamponi, lardi, pancette, Mustardela. Venerdì e sabato gustosi Plin e agnolotti piemontesi artigianali.
Gastronomia
Formaggi tipici tome di Bobbio Pellice e sairas del fen. Vini di aziende agricole locali e tanti altri prodotti di piccole aziende artigianali. Collaboriamo con le aziende agricole bricherasiesi Vini la Rivà di Trombotto Luca e Bianciotto Aldo.
Come ordinare
Su qualsiasi spesa si può avere il confezionamento sottovuoto compreso nel prezzo. Gli acquisti possono essere effettuati direttamente in negozio oppure ordinati telefonicamente al 0121 59144, via SMS al 347 8795368 o tramite email sandrocaffaratti@tiscali.it
Per ordini superiori a 50,00 € si effettuano consegne a domicilio. Si accettano pagamenti in contanti o bancomat.
LE NOSTRE PROPOSTE
Super Offerta Pacco Famiglia
10 kg di carne bovina a 90,00 € (9,00 € al kg) compreso di:
2 kg di coscia, 2 kg di arrosto, 2 kg di spezzatino, 2 kg di tritato per sugo e polpette, 2 kg di bollito
È anche possibile personalizzare le quantità del pacco famiglia.