Sagritaly | Eccellenze Azienda L'Ampolla di Vetro Pizzeria da Asporto

martedì e giovedì 9.00-13.00/16.30-20.30, venerdì e sabato 9.00-13.00/16.30-21.00, domenica 17.30-20.30
chiuso lunedì e mercoledì

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L’Ampolla di Vetro Pizzeria da Asporto

LA NOSTRA STORIA

L’Ampolla di Vetro è una panetteria e pizzeria al taglio situata a Lanzo Torinese, in provincia di Torino. Durante i lavori di ristrutturazione del locale abbiamo trovato all’interno di una nicchia un’ampolla di vetro. Da questa storia prende il nome il nostro locale.

I NOSTRI PRODOTTI

Il nostro pane: tutti i martedì e i sabati. Pane fresco, artigianale come una volta, con lievitazione naturale (lievito madre) e farine sane. I nostri impasti ad alta idratazione sono lievitati da un minimo di 24 ore a un massimo di 48 ore. Le nostre farine sono 100% italiane e a basso impatto glicemico. Usiamo: farina integrale, di grano duro, di farro, di segale, di tipo 1, di tipo 2 e di kamut (khorasan).

Le nostre pizze al taglio: fragranti, leggere e ben condite. Le farine utilizzate sono quelle precedentemente elencate. Le pizze vengono preparate in base alla stagione, vi sono tante varietà di gusti, proponiamo anche scelte vegane e vegetariane.

Le nostre pizze cotte al tegame: vengono preparate esclusivamente alla sera, su ordinazione telefonica. Oltre a queste, sempre su ordinazione, vengono preparate le teglie che possono arrivare ad un massimo di quattro gusti.

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