Dolci
Tortini di mele
Dosi per12 persone
Difficoltàbassa
Preparazione1 ora e 20 min
Ingredienti
• 200 gr di burro • 200 gr di zucchero • 1 bicchiere di latte • 1 scorza di limone grattugiata • 4 uova • 1 bustina di lievito per dolci • farina “00” q.b. • 4 mele renette •
Preparazione
Amalgamare le uova con lo zucchero, aggiungere il burro morbido, il latte e la scorza di limone. Aggiungere il lievito setacciato insieme alla farina. Pelare le mele, tagliarle a cubettini e aggiungerle all’impasto. Imburrare 12 stampini, riempirli di impasto e infornare a 175° per 45 minuti.
Ricetta del ristorante "Le Petit Coq" di Ayas-Champoluc (AO).
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